Descripción
El Loco (de Finca La Colina) con estuche regalo negro.
Añada: 2017
Grado alcohólico: 13%
Nota de cata:
Atractivo color amarillo pajizo con irisaciones verdosas, limpio y brillante. Potente nariz, intensa, franca y fragante que combina fruta blanca, de pepita y tropical, propias de las variedades que lo componen, con nítidos recuerdos a anisados y herbáceos que aporta la variedad dominante.
Boca untuosa, estructurada y con gran equilibro. Complejo, elegante y de larga persistencia.
Gastronomía:
Buen compañero de pescados, mariscos y ahumados, así como de todo tipo de arroces y carnes blancas.
Excelente combinación con un foie a la plancha o un tataki de atún rojo de la Almadraba.
Temperatura de servicio:
Degustar a una temperatura entre 8 y 10 ºC
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