Descripción
CECINA DE CIERVO MONTES UNIVERSALES
La carne de caza se define por su bajo contenido en grasas. Además, posee un mayor contenido de proteínas, es rica en minerales como el calcio, el hierro y el fósforo y en vitaminas del grupo B, imprescindibles para nuestro organismo. Procede exclusivamente de animales criados en libertad alimentados con pastos naturales y brotes tiernos de arbustos.
Su contenido de ácidos grasos insaturados es menor en proporción a la de otros elaborados de carne, lo que convierte a los elaborados de caza en ingredientes indispensables para la cocina dietética.
La cecina de ciervo tiene un potente sabor y es baja en grasas. Aroma fuerte y característico de las especies cinegéticas. Presenta un color rojo-marrón oscuro
Un auténtico placer para el paladar.
Consumir sola, en finas lonchas, acompañando de aceite de oliva virgen extra (AOVE) o incluso liga perfectamente con frutos secos
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