Descripción
JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO D.O. LOS PEDROCHES + LOMO DE BELLOTA 100% IBÉRICO
Lote de jamón bellota ibérico y lomo pata negra ibérico
- Curación: 3 años
- Peso pieza aprox.(Jamón): 7/8 kg
- Pieza de lomo: Lomo de bellota 100% ibérico, 1.2kg
Conservación: Conservar en lugar seco a temperatura ambiente (aprox. 20º – 25ºC).
Consumo a temperatura ambiente
Esta curación se consigue mediante una maduración muy lenta y cuidada en secadero natural, seguida de un
posterior reposo en nuestra bodega natural, ubicada a 5 metros bajo tierra, que permite alcanzar los parámetros de
humedad y temperatura óptimos.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.