CAJA CAVA «HOLA» BRUT NATURE 6 BOT

¡HOLA! Así saludamos y, Desde Barcelona, os decimos ¡HOLA!

Os presentamos la rompedora marca  ¡HOLA! Desde Barcelona, una nueva familia de cuidados, deliciosos y frescos cavas con alma mediterránea.

Siguiendo su manifiesto diríamos que…

Stop.
Necesito un cambio.
Una aventura nueva.
Crear.
Sentir nuevas emociones.
Afrontarme a nuevos retos.
Vivir en otro lugar.
Enriquecerme de otras culturas.
Nuevos olores y sabores.
Ver el sol cada día.
Otra gente.

He encontrado mi lugar.
Me siento en casa y estoy feliz.

Eso es HOLA CAVA….lo de siempre pero renovado, mas bonito, mas bueno mas todo..y te lo traemos para ti aquí y ahora esta vez os lo presentamos en cajas en nuestra nueva seccion GOURMET EVENTS, para que puedas compartirlas en buena compañia en todas tus fiestas, eventos, despedidas de compañeros, inauguraciones etc….

Como definiríamos este cava  BRUT NATURE?

Puro y natural, sin azúcar añadido. Seco, expresivo y persistente. Redondo y complejo en el paladar, elegante, con agradable estructura en boca.  Fresco y muy afrutado. Con tradicional aroma a manzana verde, pera y piña. Maduro, con notas a almendra.

PRODUCCIÓN COSECHA: Manual y mecánica. Meticulosa selección de uvas. Macabeo: 1ª semana de Septiembre. Xarel·lo: 2ª y 3ª semana de Septiembre. Parellada: 1ª semana de Octubre.

FERMENTACIÓN: 1ª fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16ºC. 2ª fermentación en botella siguiendo el Método Tradicional.

ENVEJECIMIENTO: 18 meses aprox. en sus lías.

TIPO DE BOTELLA: Eco cava 750ml.

NOTAS DE CAVA VISUAL: Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Espuma persistente y abundante.

NARIZ: Muy limpio, intenso y frescos aromas a frutas blancas ( manzana verde, uvas y notas cítricas) y a fermentación (notas de bollería y almendras).

PALADAR: Harmonioso y apetecible en boca, muy balanceado. Complejo, delicado, harmonioso, de larga estructura, frescura e intensos aromas a frutas.

RECOMENDACIONES DE SERVICIO Servir a 5-6ºC.

DATOS TÉCNICOS ALCOHOL: 11.5 % Vol. AZÚCAR RESIDUAL: 1,5 g/l ACIDEZ TOTAL (H2SO4): 3.80 g/l pH: 3.05