Descripción
Jamón de bellota ibérico 50% RAZA IBÉRICA (CORTADO A CUCHILLO 100 GR) x 10 sobres azorita
Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica. Jamón Viandas sobre 100 gramos cortado a cuchillo.
Estos cerdos de bellota ibéricos, 50% raza ibérica, alcanzan los 18 e incluso los 20 meses de edad. Superan en medio año a los cerdos ibéricos empleados normalmente en esa categoría y es lo que les permite tener una doble montanera. Por ello, logran ese desarrollo muscular y óseo completo, siempre en la dehesa, corriendo en libertad y alimentándose con las extraordinarias bellotas de encinas y alcornoques.
Así, engordan o reponen en la segunda montanera hasta 70 kg. De estos cerdos salen estos jamones de bellota ibéricos, 50% raza ibérica, con un mínimo 36 meses de curación.
Disponible en varios formatos. Al corte, presenta un atractivo color rojo cereza, inconfundible infiltración, veteado y un brillo característico acorde a su excepcional calidad.
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